李二哥的这句话不假，老宅就算是把倒座房改成饭店，没厨子也是白费。
这年头，有好手艺的厨子可不会去给个体户干。
不过，但凡饭店能开起来，赚钱是真的赚钱！
九月份的时候，李向东在京城日报上看过一篇报道，讲述的是京城老百姓‘吃饭难’。
整个京城只有一千五百家国营和集体性质的饭店，但是1979年的京城城镇人口总数已经超过510万。
也就是说三千四百多人，才能合到一家国营或集体性质的饭店。
就这，还没算上暂住和城郊进城打零工的人口呢。
后世好多年代剧的第一桶金，为什么选择开饭馆，除了上手简单以外，改革开放初期在京城开饭店真的非常非常赚钱。
“爹~肉肉没了~”
李小竹吃的手上和脸上全是油，李向东急忙开口道：“站着别动，我去端水过来给你洗洗。”
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