由于霍恩和墨莉雅提普遍的禁酒政策，禁止早餐提供酒水，禁止民众在街道上饮酒，并对酒水收取重税。
人们普遍需要一种新的饮品和休闲食品来代替酒精，蓝浆咖啡就这么上了桌。
在乡村地区，酒仍然是第一消费品。
但在禁酒严苛的城市地区，教皇咖啡馆已然遍布大小角落，尤其是帕拉河北岸。
学者们总是寻求一种与普通低俗民众不同的“体面”，况且醉醺醺的也不利于学术。
于是在近卫修士们与霍恩带回了蓝浆咖啡后，它迅速得到了学者们的青睐。
咖啡馆，就成了大学生与学者们休闲聚会的场所。
白天时分，可以看到学者与僧侣们拿着报纸高谈阔论。
每到夜晚或周末，便会涌入一群大学生辩论、写作或者玩纸牌。
这个时候，虽然是咖啡馆，但老板还是会提供一些低度的啤酒与卤味。
不过此时正在白天，百叶窗后的一张张圆桌旁，坐的自然都是莱昂纳多与勒内这样的体面人。
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