不过由于有水道的存在，所以吃饭依然不成问题。只不过每一顿饭都可能成为他们的最后一餐。
中美洲的野兽很多，而且没有人和他们竞争，所以当地的原生物种遭到了惨无人道的屠杀。
这些奇奇怪怪的肉最后大部分都进了日本劳工的肚子里，毕竟这种重体力活儿，肚子里没点油水可是干不动的。
在江户时期的日本，哪怕是武士老爷也不是能经常吃到肉。绝大多数日本农民更是一年也不见得能吃到几次肉（老鼠肉除外）。
实际上按照当时幕府的法令，平民是没有资格吃猪肉或者牛肉的，他们应该食用的肉类是鸟肉和鱼肉。
不过这条法令在实际上并没有得到特别有效的执行，除了商人以外更多的时候武士以外的阶层是有什么吃什么。
另外要说明的一点是日本确实是个四面环海的岛国，但是不见得所有人都能吃到鱼肉。
这一时期的日本人很多都有非常严重的龋齿，历史上三菱造船株式会社（即后世的三菱重工），其创始人岩崎弥太郎作为下级武士出身就因一口黢黑的龅牙闻名（吃肉少）。
所以哪怕是面对如此严酷的现实，日本劳工们依然觉得和过年差不多。
只要好好挖运河就能吃饱饭，甚至还能吃到肉，虽然有点辛苦，但是一个个的脸上都洋溢着幸福和满足的微笑。
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