为了便于大家接受这种新的粮食品种，特别设立了一个试吃点。在摊位的旁边砌筑了有一个锅台，大锅里煮着玉米小碴子和芸豆粥。
可以品尝，打一小碗尝尝。
旁边的桌子上还有刚刚蒸出来的玉米面发糕，以及香甜的玉米饼子、玉米糊糊。
甚至还有一个单独的大锅炒制爆米花。
砂糖和奶油的香味在爆米花试吃点向四周飘散。
今天是开业第一天，每个来市场的人，都可以得到一小纸包的爆米花。
之所以把玉米粉碎成小碴子，是因为这个时代柴薪不便宜，煮玉米费火，增加了成本。
小碴子就好熟的多了。
另外也有煮好的玉米粥出售，自己带盆来，可以在这里打做好的玉米粥回家去吃。
超市用蜂窝煤炉子大量煮粥，成本低，比自己在家里做便宜。
处理完了锦衣卫的事情，这十来天没有什么大事，杨凡也就把精力都放在了超市上。
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