“小阳也来，以后咱们家的豆芽就都交给你发了。”
小阳一听，小脸儿上顿时漾起兴高采烈的笑，“好嘞！”
她喜欢帮谢莞娘干活儿，尤其是这种她以前没干过的活儿。每学会一点儿什么东西，小丫头都能自己乐上半天。
谢莞娘注意到了，所以只要是小阳力所能及的活儿，她都很乐意教给小阳该怎么做。
毕竟，以后小阳要不要做可以由她自己决定，但求生的本领多学一些总是没坏处的。
舀出大概两斤黄豆，去掉其中的杂质和坏豆，只留下那些颗粒饱满，没有损伤，也没有被虫蛀过的新鲜黄豆，然后用清水将豆子冲洗干净。
找出一个大小合适、干净、无油、用热水烫洗过的木盆，在盆底铺一层透气性好的粗布，然后将挑选过的黄豆放进盆子。
在盆子里加入适量清水，让水没过豆子。之后再用干净的湿布覆盖住木盆，保持木盆内部的湿度和卫生。
豆子一般需要浸泡8-12小时，夏季时间可适当缩短，冬季则可适当延长。
当豆子吸饱水分，体积膨胀，表皮微微开裂，就代表已经浸泡到位，可以将水沥干，开始催芽了。
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