四碗细腻鲜香的肉羹汤先端上来，饱经捶打的醇厚肉泥香气包含在汤里，香而不腻，撒上葱花口感倍佳，舀入口中爽口又筋道。
“凝蝶，姑娘家要注意吃相。”
江闻看着傅凝蝶先是试探地尝了一口，便双手环抱着陶碗风卷残云，似乎生怕被小石头抢走，忍不住出言提醒。
小凝蝶速度丝毫不减，含糊地问道，“师父，这是什么肉这么好吃呀！”
江闻没有回答。
他刚才亲眼看见对方用刀将牛皮上残留的肉屑小心翼翼剔下，混合在猪肉糜中增加口感，猜到这可能是对方的独家秘方。
傅凝蝶出身官宦人家，按大明律法不得食用耕牛，为了避免知法犯法，她们家里可能是真的没怎么吃过牛肉。
但民间就没有这个讲究了，实际上到了明朝中期，耕牛数量充足，牛肉也成了市面上常见的肉类之一，而且物美价廉。譬如正德五年（1510）的南京，猪肉每斤值钱7—8文，牛肉每斤只消4—5文。
“吃吧吃吧，不够吃再续就是了，我平时有饿着你吗？”
江闻只吃了一口，就从随身包袱里拿出了锦缎檀木盒，细细端详了起来。
内容未完，下一页继续阅读