厨房里大部分的食材都已经被静音准备好了，他现在只需要处理一下手里的鱼就好了。
考虑到不太清楚纲手和静音两人的口味，白云青叶决定还是做几个清淡一点的菜。
而且，这鱼这么新鲜，还被他用掌仙术治疗了这么多次，肉质肯定也是极其鲜嫩，最为适合清蒸了。
他先是熟练地给鱼去鳞，去除内脏、鱼鳃，再清洗干净。
然后在鱼的表面撒上一层食用盐，将其涂抹均匀，搓洗几遍，去除鱼身上的粘液和腥味。
再从鱼的中间向两边切开，去掉中间的骨头，同时在鱼身上厚实点的位置进行改刀。
然后在碗下放上些许葱段姜片，用两根筷子将鱼架在碗上，便可以放在蒸笼里清蒸了。
蒸个十分钟左右（不同的鱼时间不固定），就可以将鱼取出，放到另一个碗中。
再准备好姜丝、葱丝、辣椒丝，铺在鱼身上，淋上热油，激发葱姜辣椒的香味。
最后浇上豉油，香喷喷的清蒸鱼就完成了。
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