“我们这里的气候，适合种植麦类作物。要加工这些粮食，磨是不可或缺的。现在大部分的磨，都是圆盘形的，还刻好了齿。用牲畜拉，或者用风力、水力驱动，都有人使用。”郭康举例道：“但是，在一些偏僻的地区，当地斯拉夫人还在使用石头磨盘和磨棒。”
“那种东西，大家可能都从未见过。就是一个表面平坦的石头作为垫子，把谷物放上去，然后用一根石头棒反复滚动碾压。”他想了想，粗略地估计了下：“这种东西，估计比炎黄还早，大概已经是有巢氏、神农氏那个时代的工具了。但直到现在，他们还在用呢。”
“啊？不至于吧，这是为什么？”不少人都没法理解。
“因为工具不行。”郭康说：“那种圆盘形的石磨，看着很简单，但也需要专门的石匠，使用铁质工具，才方便制作。带研磨齿的磨盘，也是消耗品，需要进行维护。这些，都不是那些贫穷闭塞的斯拉夫人村落，能轻易获取的。所以，他们就只能用这种加工方式更简单的磨了。”
他这个说法，其实都比较保守了。那种石磨盘和磨棒，一般认为是旧石器时代末期或者新石器时代早期的东西，大致都得有将近一万年了。他一时都没想好，怎么用这个时代的人方便理解的话，来描述这个时间。
中原的神话人物，倒是可以粗略对照下。但要是没上过这边的汉式私塾，估计都理解不了这个时间概念了……毕竟，这会儿的欧洲人通常相信，根据经书推算，创世至今大概有个几千年。要是知道斯拉夫人代代相传的石磨，可能都比天父创造世界悠久，不少人怕不是要发疯……
而这东西，也不会这么简单地消失。在他那个世界的历史上，一些山区的斯拉夫人，把这玩意儿用到了20世纪。这套工具就这么从上古洪荒，一直用到工业、钢铁和枪炮的时代，是那种字面意义上的“去古未远”之物，属于孔老二见了都得惊呼你小子还真复古去了的东西……
而那种转盘磨，其实也不是很“新”。带齿的石磨盘集中出现，最早是在汉初，可能确实和铁工具的广泛普及有关。在那之前，大家一般是用杵臼来处理谷物。在中国以外，最早的磨盘出现在地中海西部，也是随着罗马军团的征服才快速传开的。想来，应该也是工具提升的结果。
更古老的磨面工具，效率也低了不少。有人甚至认为，埃及和西亚地区的人，会有意识地在磨盘上加沙子、石膏等粉末，以此增大摩擦，提高效率。至于砂砾，回头要是有条件，再筛掉就行。
这个想法说实话很吓人，起码在郭康看来，这种故意在面粉里掺沙子的行为，简直是疯了。埃及人的嘴估计得是铁打的，才能吃得下去这东西。但话说回来，工具落后的情况下，有时候也只能做这种无奈选择。否则，恐怕没人还想继续用这种洪荒时代的东西了。
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