第二日一早，沈青萝就带着三个孩子进了空间，挑选制作罐头的食材——空间里的物产，本就是“天然优等品”，再加上时间静止的加持，简直是为“罐头”量身定制：
-灵泉奶牛刚宰杀的腱子肉，脂肪含量低，蛋白质饱满，切成小块后还带着淡淡的奶香，炖出来的肉不会柴；
-赤霞灵米磨成的粉浆，黏性比普通糯米强三倍，不仅能当封口的“天然胶”，还能加入药膳中增稠，让羹汤更浓郁；
-洗髓泉旁生长的野山参、黄精、枸杞，都是补气固本的好药材，用灵泉水泡发后，药性温和不燥，适合长期食用；
-初雪酒剩下的酒糟，带着淡淡的酒香，既能给肉类去腥提香，其中的酒精成分还能起到“天然防腐”的作用，一举两得。
配方上，她参考了空间医书《千金方·卷一》里的“益气固本汤”，但没有照搬汤药的做法，而是“改汤为羹”，减少水分用量，增加食材浓度，确保每一口罐头都是“浓缩的营养精华”，吃一罐抵得上两碗普通药膳。
四三步工艺：时间静止的“魔法”
沈青萝把制作工艺拆解成三步，每一步都结合了空间的“时间静止”特性，避开了古代制作罐头“杀菌难、易变质”的痛点：
**低温淬煮**：将切好的肉、泡发的药材、灵米浆一起放进寒泉铜锅，用慢火加热，保持90℃的温度煮两个时辰。这个温度既能让肉质炖烂、药材出味，又不会因为高温破坏营养成分，最后煮出的羹汤浓稠如蜜，却不见一丝焦糊。
②**瞬时封口**：羹汤还在冒着热气时，就快速舀进陶罐里，离罐口留半寸空隙。接着，用小勺舀起赤霞灵米浆，均匀地淋在罐口，米浆遇热迅速凝固，形成一层薄薄的米纸隔膜，既能隔绝空气，又能保留羹汤的热气。
③**静止定型**：把封好口的陶罐整排移入静止储藏室，光幕落下的瞬间，罐内的时间完全停摆——无需像传统方法那样“沸水煮笼”杀菌，罐内的微生物、细菌都被定格在“刚封口”的瞬间，永远不会滋生，这才是“三个月保质期”的核心秘密。
内容未完，下一页继续阅读