真正有难度的是接下来的筛选工程。
在菌丝受到特定刺激后，为了适应环境或满足自身要求，会从基因库里选择各种性状的基因片段，长出对应的拟态蘑菇。
然而，生物遗传信息实在太庞杂，有用没用的性状一大堆，堪称屎山，这种情况下，菌种挑到不合格的基因片段，也是在所难免。
这一步就像厨子从仓库里挑选食材，假如客人的要求比较模糊，厨子的挑选就会更随机，结果做出来的菜品是好吃难吃，有毒没毒都无法保证。
因此，培养者越是能给菌种足够明确的定向刺激，最后产出的蘑菇就越接近自己的要求。
《蕈人教授的菌类农学》里大量的篇幅都在描述如何定向筛选性状。
这过程可比那位孟德尔神父种豌豆复杂得多。
书中记载培养蘑菇品种的技术规范有上百种，其中最有效的一类农业技术，就是和菌种建立沟通，这是蕈人教授十分推崇的。
想要和菌种建立沟通渠道，也有许多不同的办法。
正统的路子是培养出蕈人种族，所谓蕈人，是一类魔法生物，它们能够产生一种特殊的心灵孢子，吸入孢子的生物能和蕈人达成意识链接。
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