“秦大姐当坊主，我们服气！”妇人们齐声应道，声音里满了信服。
一个上午的时间，苏知意便将辣酱、泡菜、菜干的制作流程以及她独创的流水线作业模式和卫生管理概念毫无保留地传授给了众人。
她将作坊划分成了清洗区、切配区、腌制区、晾晒区、封装区等几个独立的区域，每个区域各司其职，互不干扰，大大提高了效率。
她还让秦妈的女儿和心灵手巧的苏知巧带着几个女红好的姑娘，用最普通的粗布连夜赶制出了一批式样统一的围裙和头巾，作为加工坊的工服。
“从今天起，进了这个门就得换上咱们的工服！干活前必须用咱们的皂角水，把手仔仔细细地洗上三遍！头发都得给我包进头巾里，不许掉一根到菜里去！”
“咱们的东西将来是要给全天下人吃的！干净是第一位的！也是咱们知意村的脸面！”
苏知意这番话再次让这些一辈子都在泥地里打滚的农村妇人，感到了前所未有的震撼和自豪。
当天下午，知意食品加工坊便开始了第一次试生产。
秦妈手持着苏知意特地送给她的巴掌大的小本子，在几十号妇人之间来回走动。她的眼神变得锐利无比，任何一点差错都逃不过她的眼睛。
“王家嫂子！你停一下！”秦妈走到一个正在切茄子干的妇人面前，眉头紧锁。
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