对于竹酒，于飞还真就了解过，在一些文中曾经提到过，竹酒的起源自东晋时期中原汉人南迁始，地处闽西武夷山东麓的石壁村成为客家人休养生息的聚居地。
客家人融汇南北方酿酒文化的精髓，以当地所产草药配置的酒液灌入茁壮成长的楠竹竹腔中，酒在竹中生长，竹凭酒力葳蕤，融为一体，相得益彰。
斗转星移间所获酒液清甜回甘，入口绵软柔爽，所得颜色金橙剔透、青碧晶莹，取名”青颜“。
用作颐养(身shēn)心的活酒，不经意间开创了竹酒的历史，并随着客家人的八方游历，逐渐流传四海，誉满天下
而现代竹酒是在高粱基酒为主料配以客家秘方发酵之后，再微创在竹节上方打孔种入新竹竹腔之中，每棵竹子只能注入2到3节基酒，再多竹子会死的。
离开了高粱基酒必须是纯粮食高粱基酒，即使注入五粮液、茅台，竹子同样会掉叶枯死
也并不是每棵竹子都适合种酒的，要分竹子品种与长势是否强壮，通常好几根竹子才能有一根竹子适合种酒，只有茁壮的竹子才能与酒相互滋养，成长两年之后才能成熟。
高粱酒，于飞不缺，到老韩那去一趟就能拉回来百十斤，竹子他也不缺，不说农场的外围有着许多的幼苗，就是空间里的这些，那也用不完。
刚何况在山上的树林间，还依稀能看到它们的(身shēn)影，于飞捏了捏下巴，好像他还缺一点执行力，说白了，就是懒。
于飞若有所思的点点头，不过好像还缺一些秘方，而且还是在他心中一直觉得不可捉摸的客家人手上。
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