等豆子泡好了以后，陈凤手把手教炭治郎怎么磨豆子。
“一定要把豆子磨得很细很细哦。”
听着陈凤的嘱咐，炭治郎也变得小心翼翼，他嘴上应着好，眼睛死死的盯着磨盘。
炭治郎不光力气大，而且心思细腻，一边听着陈凤的讲解，一边消化感悟，很快就能上手了。
“要一边磨，一边加清水，但是也不要太多哦。”
陈凤看着炭治郎这边没问题了，她便放手不管了，她还有重要的事情呢。
点豆腐最重要的就是卤水啊。盐卤这个东西，跑盐商那里就能买，霓虹四周都是海，这种东西其实挺廉价的，但是陈凤没选择盐卤。
虽然她喜欢吃盐卤豆腐（就是老豆腐），但是霓虹的人更喜欢绢豆腐，也称为嫩豆腐，用石膏点的那种。
霓虹人的牙都不太好，他们就喜欢吃黏糊糊糯糯叽叽的东西，比如生鸡蛋拌米饭或者纳豆，所以他们偏好吃的是和豆腐脑一样软的石膏豆腐。当然，老豆腐其实也吃，但是得是做成改良版的麻婆豆腐。
陈凤既然要卖，当然选择迎合市场啦，嫩豆腐好卖就做嫩豆腐，还是钱要紧。
内容未完，下一页继续阅读