“太好吃了！太好吃了！”率先品尝的这位宾客还未吞下河豚片，便高声赞美道。
众人见状纷纷效仿，一位化着浓妆的女宾客一下吃出来了：“天山雪莲水，这是天山雪莲水，传闻只有那海拔高于四千米的雪山之上，长有雪莲区域冰雪所化成的水！什么时候？是什么时候用了这天山雪莲水！”
另一位满头白发的宾客放下筷子，站起身来解释道：“是冰刀，那冰刀就是用天山雪莲水冻成的！”
此话一出，铺天盖地的赞扬声席卷而来。
与此同时一位好奇心较重的宾客，想看看这河豚片蘸调料后是什么味道，于是再次夹起一片，放进自己的调料碟内蘸了下后，就送入口中。
虽然天山雪莲水所带来的冰凉冲击感减弱了，但是这种状态下很好的将蘸料的味道，与河豚的鲜甜味融合在一起，带来了一种更强的味觉冲击。
受这次的启发，他又突发奇想，赶快拿过另一碗蘸料碟，再次吃下一片河豚片，这一次强烈的醋酸在入口后，竟然一点不冲，就像吃那到季节抢先上市的黄桃一样，酸酸甜甜的感觉不比任何一种水果差。
看到大家似乎领悟自己这道菜了，甘主厨拿过话筒说道：“看来大家都发现了，这道菜不是不配蘸料，而是只要是你所喜欢的口味蘸料，都可以和这道菜适配。这就是我选用天山雪莲水的原因，那种极致的清爽口感，不仅可以给人清凉的体验，也可以作为最好的蘸料溶剂。正是这样才可以和鱼中最鲜甜的肉相辅相成，因此我将这道菜命名为‘水之味’。”
话毕台下就爆发出一阵强烈的掌声，掌声持续很久后，才逐渐安静下来。
一旁的池逸虞激动地自言自语：“居然还可以这样做菜，这是我想得都不敢想得烹饪方式，太棒了。怪不得师傅常说：最优秀的食材往往仅需最简单的烹饪方式。这甘师傅真是不简单呐！”
很快，三盘河豚薄片被一扫而空，接下来就是轮到纪生的‘河豚天妇罗’。
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