陆织姜点头，停下动作，然后元如意把最后几棵白菜码好，在最上面压上几块早已洗净晾干的大石头，之后，她把陆织姜提来早就烧开又放凉的白开水，缓缓注入缸中，直到没过白菜和石头。
陆织姜：“好了，盖上盖子，放在阴凉地方，等它自己慢慢发酵就行了。”
元如意松了口气，看着两个沉甸甸的大缸，问：“萝卜明天腌？”
陆织姜：“嗯，萝卜切条晒干，用盐和五香粉揉，直接加盐揉透码坛子里就行，那个快，对了，还得买点芥菜疙瘩，腌点咸菜，切丝淋香油，喝粥最香。”
接下来的几天，小院里总是飘着各种腌制蔬菜的味道，萝卜条切成均匀的细条，铺在竹匾里，晒在阳光下，慢慢失去水分，变得柔韧，芥菜疙瘩圆滚滚的，洗净晾干。
陆织姜还抽空去河边摘了些野葱，一起洗净腌上，这些可都是佐粥下饭的好东西。
紧接着，他把后院鸡窝加固了一下，用稻草厚厚地铺了一层，给鸡保暖，猪圈也清理得干干净净，垫了干土。
这天，埋在土里的萝卜头却到了最甜的时候，霜降后的萝卜，没了辛辣气，水灵灵的，清甜爽口。
“今天把萝卜起了吧，“再不起，冻透了就糠心了。”
陆织姜不知何时站在她身后，手里拿着把铲子说。
元如意应着，转身去灶房拿篮子和筐，然后两人戴上粗布手套，开始挖萝卜，铲子小心地撬松泥土，抓住萝卜缨子轻轻一提，一个白白胖胖，带着新鲜泥土的大萝卜就出来了，有的个头足有小孩胳膊粗，圆滚滚的，看着就喜人。
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