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肉末香菇豆腐 (8 / 9)

作者:桑上寄生 最后更新:2026/3/1 11:00:07
        林小棠不慌不忙地将花椒、姜蒜末、红辣椒一股脑丢到煸炒出来的热油中,慢慢炒出了香味,这才倒入香菇末翻炒,吸饱了油脂的香菇瞬间变得油亮饱满。

        切好的豆腐“哗啦”成小方块,排排队跳进大铁锅,「我软乎,你鲜香,我们是最佳拍档!」

        林小棠将提前搅拌好的料汁一并倒下去,只用铲背轻轻推着豆腐在汤里滑动,被肉末抱了个满怀。

        「嘿嘿,现在咱们够全连吃啦!」

        林小棠踮脚盖上锅盖,“得焖一会儿。”她甩了甩微酸的胳膊,小脸被灶火映得通红。

        “怎么样?”老王那边也盖上了锅盖,他擦了擦手侧头问道。

        “没问题。”林小棠回头笑道,只是指着灶台上的锅铲道,“它也太重了。”

        老王看了眼她脚下垫着的木板,又看了看她细细地手腕哈哈大笑,“等你再长几年就不觉得重了。”

        豆腐在肉末的汤汁里贪婪地吸着汤汁,雪白的豆腐裹着酱色肉末,香菇混在浓浓的汤汁中咕嘟咕嘟冒着泡,出锅前撒上一把葱花,香气简直要飘出二里地。

        炊事班的人被这香味勾得直咽口水,老王班长拿起筷子尝了一口自己炒得肉末豆腐,满意的点点头。

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