“没事，我先拌匀了看看。”林小棠抿嘴一笑，继续揉面，谁知道没多会儿，松散稀拉的面粉渐渐就成团了，两人进度基本持平。
钱师傅惊讶地看着她这一套行云流水般的动作，“行啊，你这丫头，有点天分！”
老王瞅了眼她细得像麻杆的手腕，凑近面盆看了看，满意的点点头，“手劲不大，面团倒是揉得挺透。”
他找来两块笼布盖上面盆，“老话说得好，发面三分揉，七分醒，两个钟头以后见分晓。”
盖着笼布的面盆被放在灶台边发酵，慢慢膨胀的面团发出细微的“咕嘟”声，像是谁在打饱嗝。
「再给我们一分钟……」
老王坡着脚进来时，就见林小棠守株待兔似的正蹲在搪瓷面盆前。
“干啥呢？”老王疑惑道。
听到满足的叹息声，林小棠伸手掀开笼布一角，“班长，面是不是发得差不多了！”
只见原本光滑的面团像是吹气球一样鼓了起来，林小棠忍不住用手指戳了戳，只留下一个浅浅的小涡。
“今天这面发得挺快？”钱师傅闻声过来看了看，面团已经涨满整个面盆，他也伸手戳了戳面团，弹性十足，“今天温度高，再等就发过头了！”
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