王小小则拿出一个大瓦盆,将蒸熟的红薯,搅拌细腻,把红薯的渣渣剔除出来。
又按比例倒入面粉和糯米粉。她一边操作一边给围观的婶子们讲解:“婶子们瞧好了,这皮子没别的窍门,就是红薯、面粉、糯米粉按二比二比一*来。红薯是熟的,得捣成泥,趁着有点热乎气儿和面,这样出来的皮子才软和,不裂口。”
她双手用力,在盆里揉搓起来,金色的红薯泥与雪白的面粉、糯米粉渐渐融合,变成了一种柔软细腻的浅黄色面团,看着就让人心生欢喜。
“哟,这颜色真俊!”李婶赞叹道。
“闻着就一股红薯香,肯定好吃。”刘奶奶凑近看了看,满意地点头。
王小小拿出六七颗大白兔奶糖,丢进红豆里,在倒了一罐水果罐头水。
刘奶奶:“小小,回家我把大白兔奶糖还你。”
王小小没有说话,只是笑笑,不然要她咋说~
这边金黄喷香的红薯面团刚和好,那边大铁锅里的红豆也蒸好了,热腾腾地抬下来,空气里的甜香愈发浓郁。
“接下来就是做豆沙馅了!”王小着,变戏法似的搬出她昨天刚做好的手摇搅拌器。
这新奇玩意儿立刻吸引了所有婶子的目光。
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