”姐,你这是要做煎蛋?不做了吗?”贺瑾凑过来,鼻尖上还沾着灶灰。
王小小没答话,取出一块细棉布,将蛋清细细过滤。
系带和杂质被一点点挑出来,滤好的蛋清澄澈透亮,倒映着她微微蹙起的眉头。
她突然开口:“小瑾,角落的陶碗有熟石灰水,给我拿过来,小心一点,别撒出来。”
石灰浆已经凝成细腻的膏体,她取来竹片,将蛋清和石灰按三比一的比例混合,搅拌时手腕画着圆。
“明矾。”她伸手,花花赶紧递上小纸包。
淡紫色的粉末撒进去,胶液顿时泛起细密的泡沫。
胶液渐渐变得粘稠,拉起时能扯出细长的丝,搅动时拉出的丝线能在空中停留三秒不断。
三只毛团子蹲成一排,看着王小小把胶液涂在木板上。
“能看见木板!”红红突然蹦起来,贴着木板往里瞧,“不过像隔了层雾。”
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