他仔细翻看了几遍，确认这块肝脏非常健康，才彻底的放下心来。
然后将这块硕大鹿肝，放在一块预先准备好的桦树皮上。
“在处理肝脏的时候，一定要特别小心这个小东西——胆囊。”
他拿着在肝脏一侧的拆下来的墨绿色的胆囊，提醒观众。
“这里面装的是胆汁，非常苦。必须非常小心地将它完整剥离下来。”
紧挨着肝脏位置的是心脏，他同样完整地将其取出。
“心脏，也是顶级的优质蛋白质来源，无论是烤着吃还是炖汤，口感都非常富有弹性，味道也很棒。”
用刀切掉心脏上连接的一些粗大的血管，和包裹在心包外层的多余脂肪，也将其放在盛放肝脏的树皮上。
然后是两个深藏在脊柱两侧腰窝处的肾脏，也就是我们常说的“腰子”。
“鹿腰子，同样可以食用，营养价值也很高。”
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