王哲并没有正面回复。
因此，王中莆在落地深城后，不打招呼，开始了随机突袭，他的想法是：检查店铺的后厨卫生、食材保质期、操作规范是否符合公司要求，员工服务态度、出餐速度、客户满意度能否具备市场竞争力，以及查看客单价、客流、成本率等核心数据。
但让他没想到是，巡查的第一家店，还没进门，就看到一名五十多岁的保洁员，半蹲在地上，一手清洁剂，一手抹布，正在清理地面上的油污。
动作麻利，干得极为认真，不像在擦地，倒像在擦拭一件价值高昂的工艺品。
王中莆不由地一怔，他看过财务报表，筷跑食堂一半的净利润用来给员工发工资，另一半用来给云速快递员、筷跑外卖员补贴菜价。
他设想过，只要精简人员、提高人效，再把菜品价格上调10%，净利润率至少能提高到25%。
可王哲却说：“我劝你别瞎折腾，信不信你上午提方案，下午就能收到公司的解聘邮件？”
“这哪是什么连锁餐饮店，分明是一家慈善机构嘛！”
王中莆暗暗思忖着，旋即走进了这家筷跑食堂。
【本章阅读完毕，更多请搜索途阅小说;http://www.jzuan.com 阅读更多精彩小说】