烤鸭皮色红亮油润,犹如玛瑙般剔透,泛着诱人的光泽。伙计手法娴熟地将烤鸭推到桌前,当着客人的面,用锋利的片刀将鸭皮一片一片均匀地片下,每一片都大小适中,薄而不破.........
那鸭皮入口即化,油脂的香气瞬间在口中散开,令人陶醉其中.........
随后,“翡翠白玉狮子头”上桌了.........
这狮子头个大圆润,宛如拳头一般大小。猪肉肥瘦相间,剁成细腻的肉泥,再加入翠绿的青菜末和软糯的山药泥,搅拌均匀后团成丸子........
经过慢火炖煮,狮子头口感软糯鲜香,青菜的清新中和了肉的油腻,让人唇齿留香。旁边搭配的白菜汤清澈见底,白菜叶如同白玉般洁白,入口清甜,与狮子头相得益彰..........
王丽雪还特意对这一道菜解释到:“刘洋大人......这就是这一个酒楼的招牌菜,我非常喜欢这道菜,非常美味.....”
刘洋点了点头。
随后.........
“水晶鲜虾饺”也悄然登场..........
饺皮晶莹剔透,宛如水晶一般,透过薄薄的外皮,可以清晰地看到里面鲜嫩的虾仁和翠绿的韭菜。
轻轻咬开一口,鲜美的汤汁瞬间涌出,虾仁Q弹爽滑,韭菜的清香为其增添了一份独特的风味,让人回味无穷........
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