等鸡买回来了，其他人忙着出餐，陆沉玉把手机交给卢彤彤写单子，就忙着去做鸡枞炖鸡去了。
鸡枞都是些品相不好的鸡枞，吃是没有问题的，金姨已经带着人提前把鸡枞清洗干净了。
鸡枞清洗的时候不能直接泡水里，而是先用小刀削去根部，然后流水冲洗掉表面的泥巴，再用小刷子或者软布擦洗干净。
鸡枞炖鸡很简单，鸡肉切块泡水去一下血水，热油放入姜和葱白爆香，洗干净的鸡肉放入锅里一起炒干，鸡肉微黄后倒入热水大火烧开，然后转小火炖40分钟左右。
等鸡肉炖好，再把鸡枞放下去，加入适量的盐，再炖15分钟。
在这最后的15分钟里，干活的人都心不在焉的，无他，因为这味道太香了。
不同于野葱那霸道的辛香，鸡枞的香是一种野性的、鲜美的香，进入鼻子仿佛就出不来了一样，一直勾着人。
紧赶着把订单都派送完，时间就来到了五点半，陆沉玉也不接单不急着摆摊，全身心放在即将出锅的鸡枞炖鸡肉上。
天大地大，吃饭最大。
“开饭喽！”
众人早已盛好饭等着，只等着鸡枞了。
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