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黔山省黔阳市，状元楼旁，清水河畔有一片建筑。
一间办公室里，一名通信员拿着一份材料，敲门走进来。
“领导，京城那边电话，专家组的飞机已经起飞，预计明天中午十二点到达机场。”
“嗯，好！接待工作已经准备好了？”领导很是高兴，他知道这是这片贫瘠山区的一次重大机遇。
“准备好了，住宿就在旁边冠舟宾馆，保卫工作也全部到位，不知道专家都习惯吃什么，所以以比较清淡，容易适应的粤东菜为主。”
“嗯，要不，还是搞一点本地特色？”领导不是黔山人，但是在黔山工作，对于黔山本地情况还是很了解的。
“酸汤鱼？”这应该是最容易让外地同志接受的本地特色菜。
“鱼不行，卡嗓子，酸汤牛肉吧。说到牛，那牛……算了，那东西一般人是真吃不了。崇义地区的羊肉搞一个吧，同志们也没那么娇气，这边湿气重，驱驱寒。”领导笑了起来。
牛瘪、羊瘪、虾酸都是黔山的超级特色，就是有点特色过头……虾酸、干瘪还好一些，前两者的汤瘪，别说黔山省外的，就是省内的，大部分人也顶不住。
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