吴铭北宋家中的积蓄已被他“败光”，所以当务之急是挣到第一桶金。
没钱寸步难行，不管是购买食材还是招募伙计，都需要资金支持。
赚钱第一步，开个早餐铺。
他想到的主意便是把现代廉价的预制食品卖到宋朝，别人卖两文一个的炊饼，他就买三文两个，主打一个薄利多销。
顺带一提，宋人口中的炊饼又叫蒸饼，由发酵后的面团蒸制而成，因避宋仁宗赵祯的讳才改叫炊饼，实际上就是馒头。
而宋人口中的馒头，其实是现代的包子，比如著名的太学馒头，本是专供太学生食用的大肉包，却因皮薄馅大而走红民间，深受老百姓的追捧，跻身为逢年过节必吃的高档面点之列。
宋朝的太学馒头贵则贵矣，味道确实不错，别说预制肉包比不了，现做的肉包也没几家比得上，毕竟，正经早餐店谁拿土猪肉做包子馅？
吴铭倒是不打算卖肉包，而是选择卖豆沙包和菜包，这两个品类在宋朝同样常见，掌心大小的卖五文一个。
宋朝没有茶叶蛋，只有普通的水煮蛋。
别看超市里的鸡蛋便宜，那是因为从国外引进培育的蛋鸡，年产蛋量超过300颗，硬生生把价格杀下来了。古人养的土鸡没这本事，所以鸡蛋是比较贵的，也卖五文一个。
但甭管是面点还是鸡蛋，利润都不算高。
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