这种对亡灵的有意识的祭祀活动早在先秦时代就有，但祭祀的日期并不固定，直至魏晋时期才逐渐固定在七月十五日前后。
至南朝梁武帝时，又融合了佛教中的盂兰盆会，因而又叫“盂兰盆节”。
到了宋代，中元节被官方列为五中节之一，休朝三日，七月十五休务，即官府不办公，十四和十六休朝不休务，即不必上朝，但官府里要有人轮值处理公务。
中元节的主要习俗始终没有变过：祭祀先祖和孤魂野鬼，只是现代人尤其是城市里的人很少过了。
吴铭并不打算再搞一次促销活动，客流已经足够，不必再引流，但可以推两道新菜，即便是平平无奇的食物，挂个节日限定的名头，也可以卖出高价。
所以，有什么菜品贴合中元节的习俗呢？
吴铭一时半会儿还真想不出来，还得根据宋人的习俗来，于是叫来徒弟，正色道：“为师考考你——”
200意料之中的奖励
谢清欢闻言立时打起十二分精神，师父难得考校她一回，定要对答如流！
“——中元节将至，若让你做两道菜，既要贴合节日的习俗，又要迎合食客的喜好，你会做什么？”
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