待细细问过吴掌柜的要求，刘牙郎的笑容瞬间僵在脸上。
再一问工钱——
“吴掌柜，恕我直言，东京城里合乎要求的庖厨，不是在正店掌灶，便是在富人家里主厨，愿意屈就贵店的只怕屈指可数，何况这工钱……委实太低了。”
“工钱尚有商榷的余地，要求断不可降低。吴记虽只是陋巷小店，店堂之内却满坐名流雅士，门楣之下亦悬着欧阳学士亲题的匾额。”
吴铭施展画饼大法：“当下投身吴记者，待他日扬名之时，便是股肱柱石、创店元老！届时所得酬答，又何止眼前这点绳头微利？刘牙郎生得一张粲花妙舌，该当比我更懂这些话术才是。”
刘牙郎面露难色，心说你这不是为难我刘伯仁么？
既要为人可靠，又要手艺出众，还要自愿“降薪”，这样的庖厨上哪儿找去？
唔……
刘牙郎忽然灵光一现，还真教他想到一个合适的人选，心里已有主意，面上仍挂着苦笑：“刘某定当竭尽全力，纵是寻遍这东京城，也定不负吴掌柜所托！”
吴铭笑道：“不必急于一时，在新店开张之前找齐人手即可。你放心，只要把事办好了，牙契钱少不了你的。”
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