仙家厨刀在手，师徒二人正式开始干活。
提前备料的菜品都不复杂，切配方法何双双基本一看即会，锦儿跟着操作一遍，也即刻掌握。
正因如此，谢清欢的教学重点不在刀工上，而在于介绍各色新奇的食材和调味料。
何双双恍然大悟，原来所谓的眉州特产和秘制酱料，尽是仙界所产，怪不得她寻遍东京也找不着。
多两个人备料，效率显著提高。
有点过于高了，目前只吴铭一个灶头，用不着三个切配师。
他重新分了下工。
谢清欢在制作凉菜之余，仍要兼着切配，只把锦儿已学会的菜品分给她做，锦儿的主要任务是打荷。
至于何厨娘，常见菜品的切配理应掌握，但真让她干这活儿未免大材小用。
吴铭对她的定位是铛头，自然要发挥其所长。
既是千年老字号，怎能没有宋时菜肴？
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