225酸菜鱼
吴记川饭扩建后，雅间也不过两间。况且，并非每位食客都喜好丝竹雅乐，故而暂时用不着聘请常驻的艺伎。
规模较小的食肆惯常的做法，是和周遭卖艺的路岐人讲好，有活儿时差人知会一声，随传随到。
店家既已提供演出平台，通常不再另付工钱，艺伎所得多寡，全凭客官赏赐丰厚与否。
食肆和艺伎多为合作共赢的关系，也只有正店这样的大型酒楼才会雇佣“全职艺人”。
吴记川饭虽是陋巷小店，往来食客却不乏文人雅士、贵客豪商。这对那些身怀才艺的伶人而言，何尝不是可遇不可求的良机？
因此吴铭的要求并不低，首选自然是保康门瓦子里的名妓名角儿。
孔三传尚未置可否，李二郎已经霍地跳起来，双眼放光：“吴掌柜的意思，莫不是要请师师来？”
“刘师师也好，徐婆惜、李金莲也罢，只要名声在外、才情出众，都去打问打问。我鲜少逛勾栏瓦舍，对在京艺伎所知寥寥，此事全仗三传甄选定夺。”
吴铭不会在一棵树上吊死，多联络几人，方为万全之策。
李二郎轻嗤道：“徐、李二人不过是徒有虚名罢了，哪能和师师相比！”
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