吴铭介绍道：“小徒素仰二公诗文，特制肉鲊一碟献于二公，请试其味。”
“原是谢厨娘的手艺，老夫须得细细品尝！”
欧阳修早就有心雇个厨娘，同侪宅中皆蓄厨娘，偏他府里没有。可如今这行情，才貌俱佳的厨娘端的金贵，凭他那点俸银着实供不起。
他夹起一块肉鲊细看，暗自称奇：这肉鲊竟是用肉皮制成，倒是与众不同！
凑近闻了闻，酸咸椒麻诸味直冲鼻尖，教人舌底生津。
待送入口中咀嚼，滋味虽与正店肉鲊一般无二，然肉皮爽滑弹牙，比之寻常腿肉更显香糯，又兼醋香馥郁，椒油辛芳，食之无腻，别具风致！
“谢厨娘好手艺！”醉翁由衷称赞，“这肉鲊真可与正店媲美！”
谢清欢高兴得眼睛都弯成了月牙儿，嘴上却必须谦虚：“雕虫小技让二位先生见笑，比起师父的手艺，清欢尚差着十八条御街哩！”
欧阳修叹气道：“吴掌柜的手艺固然极好，只是上回那道水煮肉片，害得老夫……不说也罢！”
忽然想起眼下正在用饭，赶紧止住话头。
话虽未说完，吴铭却已经猜到七七八八，多半是头一回吃辣肠胃不适应，正应了那句老话：到店吃得香，回家“打标枪”。
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