确定血水已经被清洗干净,夏沐依次加入蒜末、姜末、豆豉、生抽、蚝油、料酒、淀粉等调料抓匀腌制。
与此同时,夏国文则在一旁处理着蒜蓉丝瓜,将丝瓜去皮洗净切成小段,整齐码放在盘中。
他把蒜蓉放入热油锅中煸炒,瞬间,蒜香弥漫整个后厨,待蒜蓉炒至金黄,便均匀地铺在丝瓜上。
······
没过多久,三道菜陆续上桌。
最先端上来的是白切鸡,瓷盘里的鸡肉皮黄肉白,鸡皮紧绷着裹着一层透明的油脂,旁边配着一小碟葱姜蓉。
袁大雄也是识货的,看到白切鸡的一瞬间,他的眼睛就亮了。
作为一名广府人,他吃过白切鸡可不在少数。
他立刻拿起筷子,夹起一块鸡腿肉。
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