与此同时，多余汁水会被迅速烤干从而附着在排骨上，排骨的表面也会因为高温渐渐泛起金黄的焦斑。
袁大熊迫不及待地夹起一块。
还没入口，他就感觉一股浓郁的焦香味扑面而来。
豆豉和蒜蓉的香气完美地渗入其中，咬上一口，表面是焦脆的感觉，内里却是软糯中带着嚼劲。
浓郁咸香在舌尖散开，他忍不住竖起大拇指：
“这排骨，火候掌握得堪称完美，多一分则太焦，少一分则生，真没想到在这路边小店能吃到这么地道的粤菜！”
干蒸排骨的口味本身比较咸，用来拌饭最为合适。
袁大熊一连吃下好几块焦香的干蒸排骨，手里的饭碗就已经彻底空了。
他连忙抬手：“老板娘，再来一……不对再来两碗白饭吧。”
这时，旁边的助理突然开口：
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