毕竟今天只是试营业，而且没有进行大规模的宣传，知道店铺开业的人并不多。
她原本都以为，今天的营业额估计也就几百块了。
夏沐简单计算了一下今天的成本。
今天用到的食材，绝大部分都是从明朝带过来的。
加上现代购买的米面粮油，整体成本大概在200左右。
这就意味着，第一天的毛利润直接超过了900块，一个月的毛利润就是27，000。
这家店并没有什么太多的经营成本，店铺本身是夏国文的，所以不用计算租金。
按照以往的经验，水电费一个月大概只要2000块。
这样算下来，一个月的利润是23000~25000。
这利润可以说相当可观了，要知道当年父母经营这家饭店，每天忙得累死累活，一天炒两百个菜。
一个月下来，也就两万左右的利润。
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