何雨柱在丰泽园、峨眉饭店，鸿宾楼都待过，那是何大清的面子。
剧中何雨柱说师父在他出师的时候交代过，只管做菜，不问来客。
这是他自己给自己脸上贴金了。
严格意义上何雨柱其实没有正儿八经的师父。
他的厨艺是家传。
13岁还在街上卖包子，15岁何大清跑了。
18岁进了轧钢厂。
那时候真要拜师，只要是真正拜师，都讲究规矩，没有八九年出不了师，他没那个时间。
还有何雨柱的厨艺，厨艺好的不进厂子。
厂子里的大厨最高待遇就是6级。
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