王境愣了片刻，很快意识到老板想要做什么。
事实上。
他在处理龙虾的时候，也使用了料酒作为增香的效果。
目的，就是为了将辛辣的味道彻底激发起来。
酒，辣……
这两个激发性的玩意，凑在一块，能够更好往极端道路上走。
当然了，这么厉害的味道，也不是每一种食客都能受得了的。
毕竟有些食材在制作出来的时候，就是为了剑走偏锋，喜欢的食客非常喜欢，但不喜欢的也会非常讨厌。
所以，像是诸如此类针对特别食客的菜系，陈业都是主打定制的方向。
并通过【观照镜】的特性，将食客的属性区分开来后，“对症下药”。
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