瓠羹店史二娘的小儿正卖力拉客：“买瓠羹，饶骨头！”
万家馒头前排起长龙，挑扁笼的小贩沿街叫卖，满载货物的太平车和骡马络绎不绝。
沿着御街，从龙津桥到大内南门的路段上，桌案之声远近相闻，叫卖之声此起彼伏，好不热闹！
经过两天的实地考察，吴铭只有一个感受：卷，太卷了！
在公元1056年的开封，不曾见过凌晨四点的天空，都不好意思自称京城人。
尤其是这些搞餐饮的，半夜三更才打烊，五更便爬起来赶早市，都不用睡觉的吗！
吴铭拎着两块猪肉回到自家的小店。
这两天，他花光家中所有积蓄，逛了东京最热闹的州桥夜市，也探了十余家有口皆碑的食店。
东京七十二家正店他没探过，不作评价，但就他探过的那几家食店而言，说实话，味道稀松平常。
倒不是宋朝的厨子不行，恰恰相反，本地厨子相当厉害，仅从刀工中便可见一斑。
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