116神仙点化
陆寿口中说着“叹服”，眼底却翻涌着困惑和较真。
“吴掌柜见解独到，手艺卓绝，某自然信服。只是——”
他忽然话锋一转：“要说那食单上的菜品样样都及得上这姜汁热窝鸡，我却是万万不信的。依我看，这道菜应是吴掌柜的拿手菜。”
王逢贵轻轻挑眉，指着桌上的荔枝腰花发问：“那这荔枝腰花哩？”
“是道好菜！但说到底，仍是老汤里头撒葱花，底子还是旧章法！王铛头应该明白，循着旧法改良容易，无中生有绝难！”
陆寿脖子一梗，说道：“学艺最重师承，敢问王铛头，吴掌柜这信手开创新菜的本事到底是哪位高人所授？天底下哪有这般人物！”
不待王逢贵开口，他继续说：“陆某师从名家，入行二十余年，但凡有点本事的川饭铛头，我岂会不识！可这位吴掌柜……”
他连连摇头，困惑更甚：“竟如天降，此前并无半点声名传出，委实不合常理！”
“不合常理便对了！”
王逢贵边吃菜边反驳：“你想想，那莲房鱼包的改良之法，寻常铛头会轻易告诉外人么？光是这等胸襟和境界，便已非凡俗可比！依我看，吴掌柜是不世出的奇才，不能以常理推断！”
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