“老板！这个说法的出处在哪里？”
徐川指着菜单向老板请教。
吴建军摇头：“我不懂这些，这菜单是我儿子写的，他对宋代的饮食文化做过深入的研究，有机会您跟他聊聊——三位里面请！”
到饭点了，食客扎堆登门。家住得远的食客平时来不了，一到周末都开车来吃饭，生意甚至比工作日更红火。
吴建军光是接待客人都忙不过来，哪有时间替他答疑解惑？
徐川见状，也不好再问，暂时按下心中的疑惑，专注于眼前的美食。
陈桂彦那桌已经吃起来了。
菜一入口，就知道徐爷所言不虚。
鸡肉炖得嫩滑软烂，带皮的部位胶糯而微微粘唇，肉也早已脱骨化渣，姜汁和酱汁的味道丝丝缕缕地渗透在肉里，姜香浓郁醇正，却并不霸道，仍能尝出鸡肉的鲜美和脂香。
毫无疑问，老板选用的是农家散养的土鸡和本地的好姜，单是食材，就已经值回菜价了。
更神奇的是，陈桂彦竟从肉里品出些许柴火气！
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