王安石闻言抬头,露出几分恍然之色:“原是粉条,怪不得……”
他昔日巡按州县,尝过乡间土法制的绿豆粉,韧则韧矣,却难免粗糙涩滞,远不及此粉万一!
又想起吴记川饭的各种酱料亦是秘制,可见吴掌柜不仅精于烹饪,更独具匠心,不囿于旧章陈法,力图求新求变,实在难能可贵!
烹小鲜尚须求新求变,何况治国乎?
反观今日庙堂,三冗之弊积久,国帑空耗,入不敷出。然则朝野上下,因循守旧者众,只知墨守祖制,犹如庖厨困于陈规,日日重复寡淡旧味,不思变通,安得不乏?
一念及此,王安石立时陷入深深的思虑中。
王蘅没有爹爹那般宽广的家国胸怀,只专注于眼前的美味。
滑溜溜的河粉裹着酱汁入口,让她的小脑袋不住轻点。
真香啊!
她甚至觉得,这个腰带面比适才的圈圈面还要更香三分!
三两口将碗中宽粉吸了个干净,仍然意犹未尽。
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