“刺啦！”
生肉接连下锅，锅中冒起细密气泡。
师徒俩分别掌一个灶，同时开炸！
先用低油温炸透，再用高油温复炸，除了各种肉类，还准备了一些蘑菇。
两人将所有菜料一一炸齐。
谢清欢分装各色菜品，收拾器具，吴铭开始调上校鸡块的面糊。
往脆鳞炸粉和玉米淀粉里倒入清水搅拌成浆液，再另取适量的淀粉、黑胡椒粉、白胡椒粉和鸡粉备用。
这时，屋外传来杳杳的钟声，辰时已至。
张关索几乎是踩着钟声出现在巷陌尽头，尚未进店，便已嗅到弥漫在空气里的浓香。
“好香！”
他同李二郎打声招呼，进厨房向吴掌柜报道。
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