落刀之稳之准之快之匀,令她叹为观止,心想:和师父的神仙技艺相比,我还差得远哩!
眨眼间,一整块豆腐便已化作无数纸页般的薄片!
吴铭又用同样的方法将豆腐片切成不足一毫米的细丝,用清水洗去边角碎屑,将豆腐丝放入清水中,霎时散作细若发丝、莹白如玉的白色水草。
谢清欢呆呆地望着盆中,惊得说不出话来。
“学会了么?”
“弟子......眼睛似乎会了。”
“试试。”
吴铭递过一块内酯豆腐。
谢清欢模仿师父的姿势右手执刀,左手按住豆腐,酝酿片刻,依葫芦画瓢……………
刀锋切入娇嫩豆腐的刹那,便觉绵软黏着,全不似先前切香菇木耳那般利落,节奏一乱,切出的丝缕立时粗细混杂,比起师父行云流水般的刀法,简直天壤之别。
不待师父置评,她自己已蹙眉不满:“不好!师父,弟子可否再试一块?”
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