欧阳修率先举箸，夹中其中一缕“花瓣”，将酥脆的鱼肉折下。
这下便恍然大悟，原是入油锅里炸过的。
众人亦纷纷举筷取肉，送入口中。
奇妙的酸甜滋味霎时席卷唇齿，其甜不似饴糖，其酸亦不似香醋，但觉此味浑然天成，别有一番滋味！
轻轻一咬。
“咔哧！”
轻微的脆响声中，外层薄脆的酥壳被咬破，内里的鱼肉仍热烫软嫩，饱含汁水，酱汁的酸甜尚未褪去，鱼肉的鲜香又汹涌而出，诸般滋味在舌尖上交织，令人停不下筷！
尝过之后，方知盘中奇形确为鳜鱼。
然吴掌柜操刀如笔，运技通玄，竟将鳜鱼点化成这般巧夺天工的奇貌！尽管如此，鱼肉的本味却未损分毫。
“妙极！妙极！”
“吴掌柜到底还有多少压箱底的绝技！”
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